吃壞肚子的顧客有一群護理師，還在社群媒體上發文感嘆說「第一次去餐廳吃到食物中毒欸」，碳佐麻里高美店主管事後致電消費者，關心她們的身體狀況，並說有在聯繫當天用餐的客人，後續會全額退款給同價位餐券賠償消費者。
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衛生局今日表示，4月14及15日連續接獲2家醫院通報各有2人，於4月12日至該餐廳餐後出現腹瀉、嘔吐、腹痛、噁心、發燒等腸胃道症狀，衛生局獲報後隨即派員現場稽查，已同步針對8件可疑食材（舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊、生菜洗滌水）及環境進行採檢，另針對餐廳廚工及就醫民眾採檢人體檢體11件，感染病原採檢後現正釐清中。截至今日上午累計就醫4人，今日下午16時，累計就醫人數18人，就醫後均已返家休息。
衛生局依「食品良好衛生規範準則」於現場查察，該店有委託合格病媒業者定期清消，但針對生菜洗滌區洗碗檯牆面發霉髒汙、冷凍櫃結霜且臨近冰箱壓縮機灰塵堆積、部分冷藏冷凍庫溫度冷度不足、排水系統地面濕滑、炸物熟食未覆蓋、部分冰箱冷藏食材未覆蓋、部分木質櫥櫃及醋飯桶容器發霉、部分分裝調味料未標示分裝日期或效期且外盒髒汙、冰箱內有客人暫寄飲品等管理缺失。
衛生局表示，為落實食安風險管理及損害控管預防性措施，已責令業者停業2日，相關缺失須於今日改善完竣，待複查合格後始得營業。屆期未改善，將依《食品衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局另提醒，消費者因訂位被取消或主張食物中毒者，請保存就醫單據（如診斷證明書），針對醫療費用、減少工作收入、精神慰撫金等損害請求賠償，雙方若無處理共識，消費者可向市府消費者服務中心（專線：1950）申訴尋求協助。
碳佐麻里下午1點發表聲明，對於高雄高美店顧客用餐後出現身體不適的情況深感關切，表達最誠摯的歉意。餐廳將全力配合衛生主管機關進行調查，並立即邀請專業消毒公司對餐廳進行全面高標準的清潔與消毒作業。
業者表示，將持續強化內部餐點安全管理流程，並且正視錯誤，用最嚴謹的態度最積極的處置，提供給每一位顧客最安心的用餐環境。面對相關責任，一定負責到底，絕不迴避，對於顧客的身體狀況會持續關心、給予慰問，並以最高標準檢討、自我要求，以杜絕類似情況再次發生。