外食族常吃高油高鈉的食物，會讓血壓上升、心臟負擔加重。再加上常喝含糖飲料、吃精緻澱粉，血糖容易波動、提高糖尿病風險。外食也常缺蔬果、膳食纖維，造成腸胃蠕動變差、便秘，甚至導致腸道慢性發炎。此外，加工食品與添加物也會讓肝臟代謝變差。
你看不見的健康風險，其實健檢都查得出來！美兆分析近300萬筆健康檢查資料，發現不少「看起來健康」的人，其實早已出現脂肪肝、高血糖、內臟脂肪過多等警訊。年輕人也可能因為飲食與生活習慣問題，提早出現骨質疏鬆、腸胃問題或慢性發炎，甚至增加癌症風險。
今天是4月7日世界健康日，陳俊光提醒：「健康不是沒生病，而是整體狀態的平衡。」他強調，像脂肪肝、糖尿病前期等問題只要早期發現，都可以透過飲食與運動改善。外食族、久坐族更要定期健檢，提早發現問題，才能守住真正的健康。