CNBC報導，美國心臟專科醫師桑杰‧布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）擁有20年臨床經驗，他指出，許多病患明明有運動、控制壓力，卻依然出現動脈堵塞與代謝異常等問題，而「共同關鍵」就在每天吃下的食物。
他整理出9種自己絕不會碰的食物，因為這些食物會慢性地傷血管、造成發炎、提高血糖，讓心血管疾病悄悄上身。
1. 含糖早餐穀片
包裝上印著卡通人物、還標榜「健康」的早餐穀片，其實就像「早餐版甜甜圈」。它讓血糖瞬間飆高、胰島素暴衝，長期下來導致代謝失衡、慢性疲勞與血管老化。
建議替代：燕麥加莓果與肉桂，富含纖維與抗氧化物。
2. 加工火腿與冷切肉
雖方便卻暗藏硝酸鹽與亞硝酸鹽，這些防腐成分在體內可轉化為致癌物，還會提高血壓、損傷動脈。
建議替代：自行烤雞胸或火雞胸再切片食用。
3. 汽水與能量飲料
高糖飲品讓血糖暴衝，人工甜味劑更會破壞腸道菌群、加速老化。
建議替代：檸檬氣泡水或冰鎮花草茶。
4. 油炸速食與嘉年華小吃
像薯條、炸熱狗、炸甜餅等食物，通常以工業植物油高溫炸製，產生氧化副產物，會滲入血管壁、促進斑塊形成。
建議替代：用橄欖油或酪梨油烘烤。
5. 白麵包與精製碳水
去除纖維與營養後的精製穀物會快速轉化成糖，引發胰島素阻抗與脂肪囤積。
建議替代：100%全穀或發芽穀麵包。
6. 人造奶油與「假奶油抹醬」
曾被宣傳為「低脂健康」的奶油替代品，其實含有反式脂肪，會升高壞膽固醇、降低好膽固醇，使血管僵硬。
建議替代：草飼奶油或冷壓初榨橄欖油。
7. 高度加工的植物肉
「植物性」不代表「健康」。許多素肉產品含大量鈉、人工添加物與精製油。
建議替代：扁豆、豆類或簡單製作的豆腐。
8. 高鈉罐頭湯
一杯罐頭湯的鹽分就可能達每日建議攝取量的80%～100%，易導致高血壓與心臟衰竭。
建議替代：以新鮮蔬菜與香草自製湯品。
9. 調味咖啡奶精
看似無害的一匙，其實是糖、人工香料與氫化油的混合物。長期使用會促發炎、堆積動脈斑塊。
建議替代：無糖杏仁奶，或是燕麥奶加肉桂或香草萃取調味。