隨著春季到來,花蓮縣光復鄉的箭筍也熱情登場,目前光復鄉的友善農業認證面積已突破60公頃,除了過去作為建材的箭竹搖身變成美食,同時也提供台北市立動物園的竹品愛好者「大貓熊」更多元的食材來源。

影片中可見圓仔抱著箭竹筍坐在地上,小心翼翼地翻轉、觀察幾秒,隨即用前掌穩穩抓住,俐落地咬開筍殼,露出鮮嫩內裡。一邊啃食還不時發出「咔咔」脆響,表情滿足得像在享受一場春日盛宴,圓滾滾的身體隨著咀嚼微微晃動,模樣憨態可掬,讓圍觀遊客忍不住直呼「也太療癒了吧!」

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台北市立動物園廣場於昨(30日),透過大貓熊形象共同來推廣箭筍,以食農教育闖關遊戲的方式加上原民特色的烤筍,還有原民藝品文化工作坊提供遊客製作體驗相關竹藝品,以及藤編等原民特色產業文化。

春日吃筍模範生「圓仔」,推花蓮原民春季活動。台北市立動物園提供
春日吃筍模範生「圓仔」,推花蓮原民春季活動。台北市立動物園提供
馬太鞍部落的生態捕魚法,魚棲息的池塘小模型。台北市立動物園提供
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