國發會表示這次試辦開店獎勵機制，期望發揮政府資源引導效益，協助團隊深耕地方，開創兼具生活、旅遊及消費吸引力的創生場域。
國發會表示26組獲選店家預計於114年7月15日前完成空間升級或對外營運，涵蓋在地風味餐飲、文化體驗、地方選物及工藝設計等創新型態，可望凝聚在地團隊、引領話題，創造具辨識度的地方經濟。
熱門新聞：減緩關稅衝擊經部射4箭 營收衰退達「這標準」皆可申請
試點區域花蓮新城，國發會表示在地名店佳興檸檬汁與曾師傅麻糬，二代接班團隊分別以創新展店計畫獲選。曾師傅麻糬將於新城老街開設主打「御竹糕」（竹筒麻糬）的體驗門市，除運用芋心番薯、紅藜等在地食材開發限定口味，更融合傳統技藝與現代美學，呈現麻糬製作流程與竹器工藝之美，提升產品文化價值。
另原太魯閣山月村員工，在0403地震過後於新城老街創辦「山下村」餐廳，將藉該計畫深化餐食內容、開發文化工藝體驗等服務，繼續發揚部落文化與精神。未來獲選店家也將串聯在地旅遊業者，推出「新城老街 × 太魯閣文化之旅」深度體驗行程，為新城老街注入嶄新觀光動能。
試點區域屏東恆春的「星空餐桌企業社」，由來自香港的新住民創立，進駐翻修百年歷史建築「恆春郡役所官舍」，打造融合港味與在地風格的「蒔嶼咖啡」。店內主打豆花搭配港式桂花凍與在地港口茶、芒果等食材的創意甜品，營造慢活氛圍。這次計畫將推出骨傳導技術的音樂湯匙，創造吃冰品聽民謠的趣味體驗。
試點區域台東長濱解鎖島嶼新滋味，知名獨立書店「書粥」主理人高耀威攜手「長濱船團」，以南島帆船文化為核心開設「瑪卡妮食堂」，提供以海洋文化為靈感的風味套餐、帆船導覽與出海體驗。未來更規劃與國際航海與原住民文化組織交流，期望將長濱打造成連結地方、太平洋與全球文化的創生據點。
另外，高檔法式料理供應商，也將在台11線沿線開設白玉蝸牛主題園區，藉蝸牛養殖、料理加工等創新體驗，串聯鄰近遺址古道，帶動部落產業發展。
試點區域台南新化，延續大稻埕「台灣物產」與「小藝埕」的成功經驗，「世代街區股份有限公司」選址於新化歷史建築「長泰西藥房」，開設融合文化選品、在地物產與體驗活動的選物空間，販售新化特色農產、工藝品與設計選物，並提供文化導覽、職人手作課程，串聯武德殿、果菜市場與楊逵文學館等景點，打造文化觀光動線。另將導入在地人才培育與品牌孵化機制，建立老街活化的新典範。