張家銘表示，在日常生活中偶爾冷一點、抖一下，竟然能啟動身體抗癌、控糖的開關，讓身體吃點苦，反而更健康，也說：「身體的代謝，其實是可以被重新訓練的。」
根據研究結果，當人跳進水裡的那一刻，身體正在啟動一場深層的代謝革命。他強調，這不是在拚意志力，也非單純想求刺激，而是讓細胞重新學會如何有效地運用能量、穩定血糖，甚至切斷癌細胞的養分來源，更有可能喚醒身體代謝智慧的開關。
醫師解釋，不是只有運動才能控糖，發抖也可以。這樣的冷和發抖，不只改善了血糖的調控能力，還能讓癌細胞因此「搶不到糖」，在搶糖大戰中節節敗退，進而失去生存條件。
他以2024年《Nature Metabolism》的研究結果指出，該研究的母體是15名過重或肥胖的成人，其中不少人都有血糖偏高的問題。在測試中他們沒做劇烈運動，也未吃藥，只是每天冷一下，以穿著輕便衣物的方式，讓自己待在冷房裡，以致身體「輕微發抖」一小時，連續10天。
結果顯示，包括測試者的空腹血糖、血脂、血壓都下降了，連體內負責將糖運進細胞的「葡萄糖運輸蛋白」（GLUT4）也都開始動起來。肌肉變得更會吸糖、用糖，胰島素的效果也變好。
以癌友來說，醫師更指出2022年另一篇發表在《Nature》的研究還道出一項驚人事實，研究中直接把「冷訓練法」以癌症小鼠進行測試，結果在4度C的低溫下，癌細胞竟然長不大了，甚至連最難治的胰臟癌，生長速度也明顯減慢。他表示：「癌細胞最怕的不是藥，是搶不過糖。」
研究團隊發現，這項搶糖大戰的關鍵在於「冷」讓棕色脂肪啟動，棕色脂肪則是「糖的指揮官」，開始大量吸收血液裡的葡萄糖，只要讓它醒來，癌細胞和壞脂肪就會慢慢被餓死。
因為癌細胞也靠糖活命，當糖都被棕色脂肪搶走，癌細胞就像是油箱見底的壞車子，動彈不得。這項研究在用到人體實驗中也證實冷一點，糖就進不去腫瘤。
那要如何做到「微冷」？醫師強調，讓身體微冷不是折磨自己，而是讓身體「有感」。可以在冷氣房內穿少一點，維持在16至20度之間，每日30到60分鐘。此外，在早晨洗臉時用冷水或泡泡冷水腳，讓身體輕微抖一下，也是日常可行的方法。
醫師並提醒想靠微冷讓身體健康的民眾，表示「微冷」還需「微動」，加點伸展、甩手、快走，搭配冷的刺激，更能喚醒肌肉的吸糖力。醫師說：「這樣寒帶的人比較不會得癌症嗎？」其實要看「有沒有冷到動起來」，才是得到微冷利多的關鍵。
他指出，如果一個人住在寒帶，但整天都待在暖氣房裡，身體沒有感受到寒冷刺激，那棕色脂肪根本不會被啟動，代謝也不會被改變。反之，如果在台灣這樣的亞熱帶地區，透過人為控制溫度，包括使用冷氣、冷水、冷敷，也一樣可以啟動身體的冷適應反應。