在台擁有日式壽喜燒涮涮鍋等品牌的三澧餐飲集團，最新一季推出系列主題，包含MO-MO PARADISE這次突破傳統涮涮鍋的界限，大膽將義式瑪格麗特披薩融入日式壽喜燒，竟推出全新「瑪格麗特鍋」！
以象徵義大利國旗的紅色牛番茄、白色乾酪、綠色羅勒製作的瑪格麗特披薩為靈感，這次MO-MO PARADISE「瑪格麗特鍋」湯底選用新鮮牛番茄慢火熬煮，搭配濃郁的瑞士風味乾酪片在熱湯中漸漸融化，同時還吃得到九層塔香氣。
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業者表示，這款湯底微辣帶酸，特別適合搭配上選牛胸肉、梅花豬肉以及里肌豬肉等，完全不用沾醬就可吃到肉質鮮美，湯底則適合燉煮馬鈴薯、菇類等食材，可吸附醬汁的濃厚風味。
「瑪格麗特鍋」湯底於春、夏季節限定推出，僅限平日晚餐、例假日及和牛饗宴時段供應，每人價格為單湯底629元、雙湯底679元，搭配和牛饗宴則為每人950元，即日起全台門市限時供應。
同時，三澧餐飲集團旗下另4品牌，期間也將聯手推出多道以「海底黃金」海膽主角的料理，從義大利麵到日式套餐都有，4月1日起正式販售。這次海膽主題包含BELLINI CAFFE推出「北海道蟹肉海膽醬細扁麵」，嚴選北海道帝王蟹腳肉結合濃郁海膽奶油醬，每份880元。
吉天麩羅也有「雲丹天婦羅套餐」，嚴選日本北海道馬糞海膽推出海膽山藥細麵、海膽襯酥炸紫蘇，再搭配茶碗蒸、北海道干貝、松露菲力等餐點，每日限量供應套餐為1680元。
BELLINI Pasta Pasta、MOLINO則推出「黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯」，將海膽結合黑松露香氣與抱子甘藍，還有「鮮干貝海膽奶油義大利麵」，可吃到融入智利海膽的奶油醬搭配炙燒干貝，以上每款420元起。