桂冠自助餐廳位於長榮鳳凰酒店(礁溪)二樓，以豐富多元的多國美食料理聞名。從現切牛排、精緻日料、現流海鮮、手工甜點，到現場料理檯熱食現作，晚餐時段精選「現煎香嫩牛排」、「烤鴨六吃」及「松葉蟹腳無限供應」等人氣料理，打造豐盛澎湃的海陸美味盛宴，一直深受青睞。即日起至六月底，再加碼推出春季限定驚喜，每週一至週四晚餐時段，獻上「北海道野生雪蟹無限供應」活動！嚴選來自北海道海域的現撈野生雪蟹，蟹肉細緻鮮甜、口感飽滿，無須繁複調味，即可品嚐最純粹的大海鮮美。
桂冠自助餐廳推出謝師宴專屬揪團優惠，不分平假日，只要出示學生證、教師證等相關證件，即可揪團越多省越多！四人同行享一人免費，八人同行兩人免費，超值回饋讓聚餐更划算。不論大人或兒童皆可合併計算，免費名額以低價者為準。即日起設籍宜蘭縣，或身分證字號為「G」開頭的民眾，只要於平日用餐，即可享75折專屬優惠。五星美食親切價回饋在地，是家族聚餐或好友聚會的超值首選。
甜點控也有驚喜！本季桂冠自助餐廳全新推出「檸檬季」主題甜點，精選西西里黃檸檬入料，製作多款酸甜爽口的創意甜品。同步登場的還有現場現做的義大利經典甜點「卡諾里」，外層酥脆、內餡香滑，搭配開心果碎與檸檬奶油餡，清新層次感滿點，是飯後不可錯過的壓軸美味。