行政西點主廚趙崇曦精心設計的母親節限定蛋糕「花語之愛」,以提拉米蘇的浪漫含意表達對母親的愛,融合了覆盆子荔枝果醬的清新酸甜與玫瑰草莓奶油醬的花漾香氣,玫瑰杏仁蛋糕則染以一絲婉約氣質,搭配紅寶石巧克力脆片爽脆的口感,完美演繹細膩華美的味蕾體驗。蛋糕頂端裝飾以手工巧緻的康乃馨巧克力,嬌嫩花瓣亦如為母親精心準備的華麗禮物,象徵著媽咪雍容華貴的氣質。7吋蛋糕售價2680元,可搭配康乃馨花禮「花語獻禮」4680元、或「奢寵花語」精緻禮組包含有花禮與手工馬卡龍5280元,即日起至4/13開放早鳥預購可享9折優惠,取貨日期為4/14起至5/11止。

台北文華東方酒店「文華餅房」推出悉心打造的母親節限定蛋糕「花語之愛」,嬌嫩花瓣亦如為母親精心準備的華麗禮物,象徵著媽咪雍容華貴的氣質。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」推出悉心打造的母親節限定蛋糕「花語之愛」,嬌嫩花瓣亦如為母親精心準備的華麗禮物,象徵著媽咪雍容華貴的氣質。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」母親節限定7吋蛋糕,可搭配康乃馨花禮與手工馬卡龍「奢寵花語」的精緻禮組。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」母親節限定7吋蛋糕,可搭配康乃馨花禮與手工馬卡龍「奢寵花語」的精緻禮組。台北文華東方酒店提供

復活節與春季限定甜點推薦

彩蛋花園 | 4吋1580元

匠心巧緻的「彩蛋花園」以兔子最愛的紅蘿蔔與草地為意象,迷你復活節彩蛋綴點其中,靜待味蕾探尋。以加入胡桃碎的紅蘿蔔蛋糕為基底,搭配奶油乳酪奶霜和白巧克力脆餅,乳酪的濃醇中交織紅蘿蔔蛋糕的鬆軟清香,是最經典不容錯過的復活節甜品。

台北文華東方酒店「文華餅房」推出匠心巧緻的「彩蛋花園」復活節限定蛋糕,以兔子最愛的紅蘿蔔與草地為意象,迷你彩蛋綴點其中,靜待味蕾探尋。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」推出匠心巧緻的「彩蛋花園」復活節限定蛋糕,以兔子最愛的紅蘿蔔與草地為意象,迷你彩蛋綴點其中,靜待味蕾探尋。台北文華東方酒店提供

陽光小雞 | 7吋2480元、荷包蛋 | 小蛋糕330元

主廚揮灑巧思,將象徵生命誕生的「復活節小雞」妝點時髦造型以小煎鍋為座,蛋糕則添入復活節十字麵包的甘果香料靈感,以滿盈著溫暖香氣的肉桂柑橘慕斯為基底,搭配金桔芒果醬以及柚子蛋糕的清香,底層配上香草沙布雷餅乾,水果香甜的滋味融合肉桂的醇潤令人難以忘懷。

台北文華東方酒店「文華餅房」揮灑創意巧思,將象徵生命誕生的「陽光小雞」妝點時髦造型,並添入復活節十字麵包的甘果香料靈感。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」揮灑創意巧思,將象徵生命誕生的「陽光小雞」妝點時髦造型,並添入復活節十字麵包的甘果香料靈感。台北文華東方酒店提供

兔兔尋寶 | 7吋2480元、小蛋糕330元

以復活節經典象徵的兔子為主角,外型吸睛的「兔兔尋寶」以兔子鑽進泥土,找尋紅蘿蔔露出粉嫩小尾巴的可愛造型,而杜斯巧克力慕斯的香醇,搭以糖漬葡萄柚的酸甜與紅茶甘納許的淡雅芬芳,綴以繽紛的復活節彩蛋巧克力,為節日繽紛增添一份俏皮的驚喜。

台北文華東方酒店「文華餅房」復活節蛋糕「兔兔尋寶」以兔子鑽進泥土,找尋紅蘿蔔露出粉嫩小尾巴的可愛造型,為節日繽紛增添一份俏皮的驚喜。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」復活節蛋糕「兔兔尋寶」以兔子鑽進泥土,找尋紅蘿蔔露出粉嫩小尾巴的可愛造型,為節日繽紛增添一份俏皮的驚喜。台北文華東方酒店提供

抹茶梅酒泡芙 | 小蛋糕295元

以詩意勾勒春夏的輕盈綠意與微醺果香,閃電泡芙的外脆內柔搭配草莓果醬的酸甜果韻,與香草卡士達溫潤結合,帶來細緻平衡的甜美口感。於上則綴以梅酒果凍的微醺芳香,絲滑抹茶奶霜則添以一抹淡雅茶韻,綻放優雅法式甜點美學。

台北文華東方酒店「文華餅房」季節甜點「抹茶梅酒泡芙」,綴以梅酒果凍的微醺,抹茶奶霜則添以一抹淡雅茶韻,綻放優雅法式甜點美學。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」季節甜點「抹茶梅酒泡芙」,綴以梅酒果凍的微醺,抹茶奶霜則添以一抹淡雅茶韻,綻放優雅法式甜點美學。台北文華東方酒店提供

枇杷 | 小蛋糕305元

趙主廚選用開春盛產的枇杷製成奶霜,搭配基底的茉莉花茶卡士達蛋糕,外層裹上香草奶霜,底部搭配抹茶沙布雷餅乾,以雅緻清甜的鮮果美點為柔暖春夏揭開序幕。

台北文華東方酒店「文華餅房」季節甜點「枇杷」,主廚選用開春盛產的枇杷製成奶霜,以雅緻清甜的鮮果美點為春夏揭開序幕。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」季節甜點「枇杷」,主廚選用開春盛產的枇杷製成奶霜,以雅緻清甜的鮮果美點為春夏揭開序幕。台北文華東方酒店提供

可頌千層酥 | 4吋1280元、小蛋糕305元

趙主廚以精湛工藝詮釋甜點美學,巧妙融合法式烘焙的靈感,將可頌的經典酥香氣息揉入豐盈鮮奶油之中,以鬆脆的千層酥皮層疊交織手工可頌杏仁果仁糖及焦糖榛果醬,溫潤堅果香與焦糖的微妙甜韻,為甜品食藝賦予新穎的感官享受。

台北文華東方酒店「文華餅房」季節甜點「可頌千層酥」,巧妙融合法式烘焙的靈感,為甜品食藝賦予新穎的感官享受。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」季節甜點「可頌千層酥」,巧妙融合法式烘焙的靈感,為甜品食藝賦予新穎的感官享受。台北文華東方酒店提供

此外,亦有季節烘焙新品推出,如以日式章魚燒為造型的「芋泥肉鬆球」、三角飯糰立體形狀的「洋蔥咖哩雞可頌」與「韭蔥起士可頌」等,風雅香氣中蘊含著創新巧思與在地台式風味,以精品級的烘焙藝術為賓客打造美好的茶點時光。

台北文華東方酒店「文華餅房」亦有季節烘焙新品推出,以日式章魚燒為造型的「芋泥肉鬆球」,為賓客打造美好的茶點時光。台北文華東方酒店提供
台北文華東方酒店「文華餅房」亦有季節烘焙新品推出,以日式章魚燒為造型的「芋泥肉鬆球」,為賓客打造美好的茶點時光。台北文華東方酒店提供
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