每週六、日下午2點至5點，更同步加碼推出「WILD HOUR」午後暢飲方案，凡點用任一餐食，即可加價299元歡暢盡享菜單中的全品項飲品，包括特調雞尾酒、無酒精特調、單杯紅白酒、精選啤酒與咖啡茶品。
主廚Jarry以直火炭烤結合低溫舒肥，打造外酥內嫩、煙香入骨的重量級肉食料理，在WILD BRUNCH中滿足週末「大口吃肉」的豪邁快感。美國帶骨台塑牛小排 30oz 黑胡椒牛汁 (雙人份)以香料醃漬後舒肥24小時後，再於表面塗抹上Taco粉與鹽、胡椒，並入炭爐炙烤上色，增添煙燻香氣，搭配自製黑胡椒牛汁，色香味俱全的澎湃份量絕對是嗜肉者不可錯過的唯一選擇。
台灣帶骨豬里肌18oz 莫侯醬以帶皮蒜頭、百里香、迷迭香、橄欖油低溫舒肥1小時後直火炭烤，外酥內嫩，焦香濃郁，是餐桌上的豪邁主角。此系列還有澳洲穀飼菲力、美國頂級肋眼心和比目魚幽庵燒等選擇，每道均附香酥可頌、炭烤鳳梨莎莎、綜合沙拉、風乾番茄、香料野菇及蛋類料理(太陽但/全熟蛋/炒蛋擇一)。
為健康控與清爽派設計的「原木炭烤酪梨沙拉碗系列」，主廚以蘿蔓、紅、綠火焰生菜、紫包心等十多種新鮮時蔬生菜、酪梨與水煮蛋為底，搭配直火炭烤主菜，完美融合營養與美味。煙燻碳烤雞腿排凱薩醬在雞腿排表層撒上TACO粉，再以直火煙熏炭烤約10分鐘，風味迷人。搭配鬆軟細緻的手工司康，整體鹹香平衡，豐富且有層次。
煙燻肯瓊鮮蝦 檸檬油醋將鮮蝦以直火炭烤至斷生，再淋上煙燻油拌勻，並撒上肯瓊粉，帶出辛香與海味，搭配時蔬沙拉與檸檬油醋，清爽開胃。講究平衡與份量的「原木炭烤開放三明治系列」，以酸種麵包為基底，搭配炭烤主料與自製醬汁，層次分明。
煙燻鮭魚酸豆酪梨優格蒔蘿以酸種麵包盛裝著煙燻鮭魚、酪梨、酸豆、洋蔥，淋上蒔蘿優格醬。煙燻美國牛前胸肉蜂蜜芥末醬將牛前胸肉先以自製煙燻油、百里香、迷迭香、芥末、蒜、肯瓊粉、鹽、胡椒等香料抹勻醃漬，接著以58℃舒肥24小時，使肉質軟嫩入味，接著再以原木炭爐快速炭烤，增添煙燻香氣後切片，搭配蜂蜜芥末醬，滋味濃厚。
歐姆蛋搭配炭烤主菜與布里歐吐司、羽衣甘藍沙拉，呈現早午餐的黃金組合。熟客口耳相傳的隱藏版人氣單品煙燻厚培根，將厚度超過1公分以上的厚切培根炭烤後刷上蜂臘醬，外酥內嫩、鹹香十足，搭配歐姆蛋、布里歐吐司與羽衣甘藍沙拉，幸福感油然而生。美國牛肉漢堡排 起司 焦化洋蔥 花生醬則是自製的漢堡肉厚實多汁，帶有迷人煙燻風味，搭配焦化洋蔥、起司、酸瓜，再淋上充滿罪惡感的花生醬，鹹甜交織。
不容錯過的美味還有無人不愛的自製冰淇淋鬆餅、酥炸軟殼蟹、酥炸透抽等各式炸物，以及甜點，搭配豐富多樣的調酒師特調雞尾酒、無酒精調飲，和各式咖啡、茶及單杯葡萄酒、啤酒，總計超過50種的美味料理與各式飲品，WILD BRUNCH絕對讓人吃飽喝足。
