目前在台北東區改建中的神旺大飯店，旗下潮州餐廳「神旺潮品集」自2022年底進駐新光三越信義A4後，以全新子品牌「潮品集．潮坊」亮相，主打創意港點等料理，由擁有近50年資歷的主廚何炳木領軍。
開幕至今2年多，特別找來從前神旺大飯店「伯品廊」的歐法主廚簡承濬回聘擔任顧問，以法式料理手法重新詮釋潮州菜，新菜單推出超過20道主打「潮菜西吃」與「港點相機先食」的餐點，每款138元起。
開胃菜就有搶眼的「椒麻皮蛋豆腐」，可吃到皮蛋、豬皮湯與板豆腐組合的黑白雙色高湯凍，並以巴薩米克醋畫盤以法式前菜手法呈現，突破傳統中式料理的印象。
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還有「波特醬羊小排」以熬煮3天的牛高湯與波特紅酒融合成法式醬汁，「香檳明蝦球」則以香檳酒與白酒搭配入味，「蒜香黑椒牛柳排」更以菲力等級牛柳入菜，以及「咖啡焗肉排」吃得到肉排酥脆口感又帶有咖啡香滋味。
港點部份推薦「松露素福袋」、「水煮魚春捲」，以及外型討喜的「山竹咸水角」等新品，還有港點主廚為小孩打造的「起司蘿蔔糕」，用起司包裹蘿蔔糕香煎酥脆口感更是特別。另有打卡拍照最適合的「波霸珍奶蛋塔」，吃得到濃郁奶茶餡搭配滿滿珍珠。
店內經典的「潮萃火焰瀨尿燒鵝」更是不能錯過，針對信義區客群喜愛的用餐儀式感，以特製「燒鵝推車」呈現桌邊秀，主廚以高溫白蘭地澆淋燒鵝，壯觀火焰效果也能讓燒鵝充滿酒香，外皮經過炙燒更是保有脆皮口感，開腹馬上噴出滿滿肉汁則呼應瀨尿命名。
同時，烤鵝也考究明朝宮廷菜，創意延伸「潮萃火焰瀨尿燒鵝」4吃形式，包含經典片皮鵝搭配麵皮，捲入蘋果絲、黃瓜及特調果香沾醬等；第二吃「潮萃燒鵝腿」則與冰梅醬一同享用。
片皮後的鵝背與鵝架料理也不浪費，可從8種料理方式中再任擇2吃，首推「潮汕鵝絲米粉」、重口味的「幽菽雙椒炒鵝骨」，以及細火慢熬的「酸菜鵝架湯」等。原價5880元，期間優惠5280元起，需提前3天訂位。
