已成為嘉義美食代名詞之一的「林聰明沙鍋魚頭」，目前由第二代老闆林聰明的大女兒林佳慧接手。首度進軍台北的南港店，從南港LaLaport開幕以來幾乎天天都要排隊，就連平日也出現最久須等候1小時以上才能點餐的紀錄。
「林聰明沙鍋魚頭」招牌餐點為一份沙鍋菜搭配魚頭肉或魚肉的組合，另有太陽蛋滷肉飯、火雞肉飯，以及多種涼菜配餐也是不少老饕最愛。沙鍋魚頭的最大特色就是一大碗公裡滿滿配料，魚肉吸飽了湯汁精華，最多人點的沙鍋菜+魚肉組合，一次可吃到豆腐、三層肉、黑木耳、大白菜、扁魚、木耳、蝦米等配料，再加上吸附湯汁的豆皮，口感偏辣且帶著濃濃沙茶味。
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如果不想吃魚頭，不少人也會只選擇「經典沙鍋菜」，一樣可吃到滿滿的豆腐、豆皮、三層肉及大白菜等豐富配料，再配一碗白飯或雞肉飯，再淋上久煮10小時的濃郁沙茶味湯頭一起吃，就是不少老饕最愛的組合套餐。
南港店除了招牌沙鍋魚頭，還推出2款台北限定套餐，包含「沙鍋香酥魚排套餐」和「沙鍋鮭魚頭套餐」，其中特別將原本大頭鰱魚頭換成鮭魚頭的版本為南港店獨有，雖成本較高但油脂豐厚的鮭魚吃來口感更好，且肉質細緻也能讓平常不吃魚頭的民眾喜愛；香酥魚排套餐則是比起魚頭更方便食用，不用擔心要挑出魚頭骨刺等，是連小朋友都適合的組合。
除了經典組合，林聰明沙鍋魚頭南港店還推出了沙鍋水餃、沙鍋烏龍麵、沙鍋冬粉等系列，讓不想吃白飯搭配的民眾也有不同選擇，還有沙鍋菜麻辣鴨血豆腐煲等組合，尤其是沙鍋水餃更是僅有南港店限定，吃來比常見的酸辣湯餃味道更為濃厚，也是南港LaLaport開幕以來時常提早售罄的餐點之一。
