張家銘醫師分享一項大型研究,當中就發現台灣人的基因先天上,尿酸代謝有關的ABCG2基因,當這基因發生變異時,尿酸排泄效率下降,累積的尿酸就像一個不斷滲漏的水龍頭,滴滴在腎臟上形成壓力。隨著時間推移,這「看不見的敵人」可能一步步侵蝕腎臟功能,直至逼得它走向不可逆的病程。

他表示先天上的脆弱性,加上環境與生活習慣的導火線。愛吃高鹽高油的湯品、熱愛海鮮內臟等高嘌呤食物,加上長時間工時、缺乏運動、濫用止痛藥與中草藥,這些習慣彷彿在腎臟這台引擎上,踩下了「過載油門」。

許多重口味食物不能常吃。翻攝自爆廢公社二館
許多重口味食物不能常吃。翻攝自爆廢公社二館

想像一名中年男子,帶著ABCG2基因變異,因應酬常喝高鹽濃湯,宵夜則是鹹酥雞與啤酒;腰痠背痛時,他偏愛成分不明的中草藥。幾年下來,他的腎功能像是一根過度拉緊的橡皮筋,終於承受不住,一天醒來卻面對「需要透析」的噩耗。這樣的場景很常見,而是許多家庭正在經歷的現實。

他提醒定期健康檢查相當重要,追蹤尿素氮、肌酸酐和尿酸濃度,能讓大家在危險到來前採取行動。不要等到腎臟「尖叫」了才開始重視,因為那時可能已經太遲。