這次稽查專案由食藥署與地方政府衛生局合作，共稽查了126家素食餐廳，並抽驗169件成品及相關食材，發現2家業者未投保產品責任險、2家使用逾期食品原料，另外還有食品用洗潔劑標示不合規定以及6件包裝標示不符規定的情況，所有違規業者都已依法裁罰。
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違規名單中，包括台中市北屯區的「陶然左岸蔬食」和台中市霧峰區的「頤圃蔬食」都因為沒有投保產品責任險，被開罰3萬元。而高雄市「素香庭蔬食餐廳」則因多達10項食品原料過期，其中過期最久的乾酪粉已經放了5年，遭罰6萬元；另外，台東縣的「聖母健康會館」也被查出使用已過期的甘草片，罰金同樣為6萬元。
此外，新北市中和區的「崇德發蔬食餐廳」也因「黃金杏仁」被檢出防腐劑超標，來源是福億商號，該店因此被罰3萬元。標示違規的店家還包括台北市南港區的「尊上食坊」，他們的食品用洗潔劑沒有標示國內負責廠商地址、原產地和製造日期，遭到處罰。
最後，台南市的「長春健康素食」因多項產品包裝標示不符規定，涉及的產品有螞蟻上樹、養生麻油侯菇等，罰款10萬元，是這次違規中最重的一家。