簡任技正周珮如表示，去年的預告中沒有可可粉，卻在這次加入是因為巧克力中含有鎘，與其原料可可豆之品種、生長環境及產品中總可可固形物之含量相關，所以國際間皆是以總可可固形物含量來區分不同之管理標準。自即日起提供60天評論期，預定114年1月1日起實施。
食藥署副署長林金富提醒，原本的預告期間接獲各界意見，決定擴大管理範圍，這次的新規定不是以產品的製造日期做認定，各相關產業界應儘早因應及調整。
林金富說，由於這是食藥署第二次提出修正預告，相關產業已經有心理準備，未來將對巧克力產品加強鎘之管制，最快將在明年開始市面流通販售的產品，都需要符合新訂標準。
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此外，針對「小美」黑糖珍奶雪糕，在香港因樣本被檢出總含菌量超出法例上限被攔查。林金富回應，此產品自主管理確認合格，懷疑是夏季在運輸過程中保存難度較高，未來衛生局將前往稽查，並公開調查結果。
