美國非營利環保組織EWG發布最新年度《購物者蔬果農藥指南》,揭露「12種最髒蔬果 」,依序為菠菜、草莓、羽衣甘藍、葡萄、水蜜桃、櫻桃、油桃、梨子、蘋果、黑莓、藍莓與馬鈴薯。

當中以菠菜最髒,每公斤農藥殘留量最高,其次為草莓及羽衣甘藍、甘藍與芥菜等葉菜科。新入榜的是黑莓與馬鈴薯,黑莓有高達93%檢測出農藥殘留,而馬鈴薯則有90%含有含歐盟禁用的氯丙胺(chlorpropham)。

EWG表示,美國農業部測試前都會先洗淨或去皮,不過農藥殘留仍普遍存在,顯示「清洗雖然有助於減少農藥殘留,不過無法完全清除」。

EWG建議體質敏感或有小朋友的家庭,採購上述蔬果時可優先選購有機版本。若預算有限,可改吃「15種最乾淨蔬果」,即酪梨、甜玉米、鳳梨、洋蔥、木瓜、冷凍甜豆、蘆筍、哈密瓜、奇異果、萵苣、花椰菜、香瓜、芒果、蘑菇、西瓜。