W Tipsy Tea – “Bear Bites” 餐食由台北W飯店甜點專家何玉梅與西餐主廚陳昰翰(Shan)聯手設計,打造5款甜點與2款鹹點;另為更貼合香水的精萃特性,資深調酒師邱岳聖獨家研發3杯創意調飲,添加數種經提煉、濃縮而成的萃取酒液「苦精」提味,使調酒香韻愈發深邃。主題餐酒皆以四款MOSCHINO PARFUM經典香氛為靈感,融合活潑俏皮的色調與高端細膩香氣,成就嗅覺與味覺交織的奢華體驗。

啟發自大溪地黑珍珠的MOSCHINO「珍珠熊女性淡香精」,帶有檸檬的清新芬芳,延伸而成的甜品「杏仁貝殼、檸檬珍珠」,將杏仁糖片化作貝殼形象,內藏以檸檬慕斯製成的乳白珍珠、象徵珊瑚的抹茶戚風蛋糕與紅醋栗點綴,猶如海洋中的珍貴寶石。漸層色系調酒「Bear Pearl」則取自香氛主調的茉莉花香,將澳洲茶樹、檜木和茉莉花茶加入琴酒舒肥後為基底,搭配巨峰葡萄利口酒、柚子汁、蘋果汁與七喜呈現透明感,最終透過檜木苦精與薑汁啤酒拓展層次。

洋溢青春活力的MOSCHINO「泡泡熊女性淡香水」巧妙轉化為法式經典「黑醋栗甘納許馬卡龍」,夢幻粉色系蛋白霜外殼映襯香水瓶身,內餡選用黑醋栗果泥與60%巧克力凝聚紮實質地,莓果餘韻悠長。女孩必點的果香風味調酒「Bear Bubble」,採用此款香氛後調的水蜜桃為主軸,另以檸檬馬鞭草、碧螺春茶和蘭姆酒調和為基酒,添加蔓越莓汁與蜂蜜帶出甜味、蛋白產生細緻泡沫,後藉大黃根苦精勾勒出一抹草本氣息,平衡酸甜口感。

而MOSCHINO「熊芯未泯2女性淡香精」霧白色的瓶身下蘊藏多種變化,鹹點「紫蘇醋栗燻鮭凍」採愛玉為主體,模擬玻璃瓶的晶瑩質感與香調尾韻的琥珀色澤,內含經茴香與紫蘇醬油醃漬的燻鮭魚與蘆筍片鋪底,藉由微酸醋栗襯托鮮明滋味。「檸檬起司冰棒慕斯」外觀取材自香水液的金黃色調,並以趣味造型呈現品牌特質,滑順的奶油乳酪慕斯中添加清爽檸檬皮解膩。「茉莉蘋果柑橘慕斯塔」集結眾多香氛元素,包含以茉莉花與柑橘熬製的內餡、中央包裹蘋果凍、頂端裝飾白醋栗,豐富味蕾體驗。無酒精調飲「Bear Toy」細膩詮釋茉莉身為此款香水核心中味的優雅魅力,選用花茶與香片為底,搭配荔枝果泥、蜂蜜與萊姆汁,帶來輕盈芬芳的迷人韻味。

則為本次合作中唯一主要為男性打造的香氛MOSCHINO「TOY BOY淡香精」,鹹點「塞拉諾松露薯塔」底層洋芋以荳蔻高湯煨煮後酥炸,保留馥郁香氣模擬香水前味;中間夾西班牙塞拉諾生火腿、脆口酸瓜與松露美乃滋,上層覆蓋奶油香煎吐司片、烙印品牌logo,鹹香有勁。「黑莓柑曼怡巧克力塔」呼應瓶身外觀,內餡以巧克力、鮮奶油與柑曼怡香甜酒煮成餡料,灌入巧克力塔皮、另點綴黑莓,猶如身著黑色勁裝的神祕紳士,風采醉人。
