奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示，追隨單一葡萄園特級園 2012、2013 &2014 年 Thiénot x Penfolds Avize Blanc de Blancs 以及 2012、2013 &2014 年 Aÿ Blanc de Noirs 的腳步，這款香檳的魅力令人難以抗拒，極具成為春季完美餐前酒的潛力。首次推出的 N/V Cuvée 吸引眾多愛酒之人的關注，同時提升了先前發表的無年份粉紅香檳的吸引力。
奔富與氣泡酒的淵源可追溯至 1900 年代初期，當時 Frank Penfold Hyland 於 1912 年收購了位於新南威爾斯州雪梨郊區的明欽伯里葡萄園及酒窖。雖然酒莊在 1970 年代末已被出售，奔富依然延續了澳洲氣泡酒和氣泡紅葡萄酒的釀造傳統。
席諾香檳總經理 Stanislas Thiénot 表示，自合作以來一直致力於創造凸顯席諾與奔富葡萄酒風格與理念的混釀。我們的香檳是現代的體現，展現了果味、新鮮度與精緻度。與席諾合作釀造的香檳由奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 、 席諾香檳總經理 Stanislas 以及席諾首席釀酒師 Nicolas Uriel 共同釀製。多年來，他們在葡萄園、酒莊、分級品酒會（涵蓋香檳區&巴黎，以及新冠疫情期間的線上會議）共同討論許多釀酒議題。在共度的時光裡，他們一起分享心得、完善風格，並確立品質目標。NV Champagne Brut 採用產自香檳地區備受推崇的葡萄園釀製而成，混釀比例為 45%黑皮諾、35%皮諾莫尼耶和 20%夏多內。
作為 180 週年的紀念之作，奔富特別推出 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 2021。這款酒以卓越的 2021 年份庫納瓦拉產區葡萄釀造而成，堪稱經典的奔富葡萄酒典範，充分展現了赤霞珠的結構感與設 拉子的豐富層次，成就了均衡、力量與美感的完美結合。其葡萄來源於庫納瓦拉產區兩個最古老且極 具象徵意義的葡萄園，這些園地同時也是葛蘭許、Bin 707 Cabernet Sauvignon 和 Bin 169 Cabernet Sauvignon 的果實來源地。
「我們的目標是打造一款具有里程碑意義的佳釀，以紀念奔富 180 週年。」奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示，「命運般的巧合讓我們得以利用 2021 年 Coonawarra 的出色年份葡萄，將 Cabernet Sauvignon 與 Shiraz 這對經典澳洲品種聯姻，最終誕生出這款奔富 2021 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz。」 為慶祝 Bin 180 的問世，奔富與南澳藝術家安德魯· 巴特莱特(Andrew Bartlett) 合作，設計出一款限量版 藝術包裝，用於珍稀的 3 公升 Jeroboam Bin 180 酒瓶。這款包裝以現代設計為特色，採用奔富法國橡 木桶板製作，象徵品牌 180 年的歷史。Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 提供 750 毫升、1.5 公升及 3 公升三種規格，全球僅限量 180 瓶 Magnum 及 8 瓶 Jeroboam。
奔富的品牌風格 (Penfolds “House Style”) 打破澳洲的地域限制，讓釀酒師能夠跨越南北半球，在最佳的 葡萄種植區尋找優質葡萄，釀造出供全球愛好者品味的優質奔富佳釀。儘管每款酒都有其獨特個性， 但始終帶有奔富的經典烙印，這種品牌 DNA 承諾奔富 180 年來所堅持的永恆品質。 「奔富 2024 珍藏系列證明了我們 180 年來始終秉持大膽創新的實驗精神，以好奇心為驅動，堅持品 質至上的原則，專注於打造獨具特色的奔富酒莊風格。我們的專業釀酒團隊遍布全球各地，涵蓋南北 半球的葡萄種植區，因此每年都能呈現品種日益多樣且品質始終如一的佳釀。」奔富首席釀酒師彼得· 嘉高 (Peter Gago) 表示。
