世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構（IARC）長期針對各類化學物質與環境因子進行致癌性評估，其中多項日常可接觸的物質已被列為「確定致癌物」。這些物質普遍存在於飲食、空氣與生活環境中，雖然難以完全避免，但透過調整習慣與環境管控，仍可顯著降低健康風險。
家醫科醫師李思賢指出，生活中無形存在著許多健康威脅，部分物質已確定具有致癌性，應盡可能避開。他也在社群上整理出六種常見的確定致癌物，提醒民眾提高警覺、從日常細節做起，避免長期暴露造成傷害。
1.黃麴毒素
主要來自受潮或過期的花生、玉米、堅果，是最強的天然肝癌致癌物之一。保持乾燥、避免食用發霉食品，是最有效的預防方式。醫師表示，自己平時也不吃花生。
2.苯
存在於香菸煙霧、汽車廢氣、油漆與溶劑中，長期吸入會損傷骨髓，並提高白血病與淋巴癌風險。避免在密閉環境中吸入煙霧、保持空氣流通是關鍵。
3.甲醛
常見於新裝潢家具、黏著劑與香菸煙霧，長期吸入可能導致鼻咽癌與白血病。建議裝修後充分通風，並選用低甲醛建材與家具，以減少暴露風險。
4.多環芳香烴
這類物質產生於炭烤焦黑食物、香菸與車輛廢氣中，可導致肺癌與皮膚癌。烤肉時應避免食物焦黑、減少煙燻，是日常防癌的重要習慣。
5.乙醛
包括酒精代謝與香菸煙霧，容易造成口腔癌與食道癌。臉紅體質者飲酒後乙醛累積速度快，應注意飲酒量。
6.丙烯醯胺
出現在炸薯條、餅乾、烤麵包與咖啡中，高溫烹調會生成此物質，與腎癌及子宮內膜癌有關。少吃焦脆食物、改採低溫烹調更安全。
