foodpanda表示,現代人追求便利性,中元節除了選購生鮮雜貨,也常透過美食外送挑選熟食作為供品,其中以肉品為主的燒臘店、熟食舖在去年農曆7月間業績更突破3000萬元,可見「現成供品」已成普渡趨勢。
同時,供品常勝軍品項也重新洗牌,除了傳統三牲雞、豬、魚之外,鴨肉意外突圍奪下亞軍!且鵝肉品項有豪奢化的趨勢,全台都出現上千元的豪華全鵝,其中最貴品項為桃園「老天鵝鵝肉專賣店」招牌全鵝(3510元),其次是台北 「雞の兄弟(永康商圈店)」的甜味鹹水鵝 (2600元),以及彰化 「品八方(彰化金馬店)」的琥珀燒鵝(2400元),高雄「金牌燒鵝」的招牌馳名燒鵝(2350元)也緊追在後。

依外送台平數據觀察,過往普渡祭拜品項較單一,除了三牲外,其餘以水果蔬菜、乾貨為主,但近年因應地方宗教文化活動興盛,區域風俗民情差異化也體現在供品選擇上,北、中、南、東與離島各區的都有不同熱門供品選項。
北部:水果求平安、冷凍食品開箱即拜最方便
象徵好運平安的柿子、蘋果等水果在北部銷量第一,推估因都會區上班族追求便利性,冷凍食品也成為新寵,快速「開箱即拜」的供品最受歡迎。
中部:鹹餅乾銷售稱霸全台
中部供品偏好澎派熱鬧,以餅乾與零食最受歡迎,其中鹹餅乾銷量居全台之冠,「零食就是要鹹的」幾乎是中部人共識,凸顯中部民眾在普渡時追求「豐盛又熱鬧」的文化特色。
南部:實用罐頭站穩南台灣成每戶必拜
南部強調「吃飽喝足又實用」,耐放好囤的各式罐頭在炎熱氣候下更受青睞,展現南部民眾實用至上、誠意滿滿的備貨邏輯。
東部與離島:飲料消暑、吸目光求保佑靠巧克力
東部與離島則受氣候影響,讓飲料銷量成為熱銷品。此外,色彩繽紛的糖果、巧克力也十分受歡迎,民間普遍相信拜得越漂亮討喜,也越能得到保佑。
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