1、位於關西的渡南古道及飛鳳古道，保存古道的自然原貌，還可順道參觀百年古厝羅屋書院客家三合院；
2、關西的打牛崎古道昔日靠牛車運送農產品及民生物資，遇到陡坡時，需要鞭打牛隻，才能爬上陡坡，「崎」是陡坡、崎嶇不平之意，故有「打牛崎」之稱。3、峨眉的獅山古道是一條充滿歷史人文的古道，以「廟宇建築」聞名；
4、石硬子古道同樣位於峨眉，昔日是新竹北埔經峨眉通往南庄，先民運輸物資與遷徙的交通要道；
5、峨眉的十二寮古道鄰近峨眉湖，共有7個登山口，步道在稜線串連，可依體力選擇路線。
6、位於北埔的大分林山步道則由花崗石板鋪設成階梯，沿途種樟樹、相思樹、竹林等，芬多精貫穿全身，十分舒暢；
7、北埔的南埔村觀音步道、挑水壢古道沿途可見百年水車、百年水圳、生態池、炭窯、水頭河底伯公。
8、位於橫山的騎龍古道途中經過三座糯米古橋、楊家石柱屋、百年石階、伯公廟等，是景點最豐富的一條步道；
9、同樣在橫山的麒麟步道以自然生態豐富著稱，是新竹地區保育社團經常前往進行自然觀察，更是荒野保護協會常設的觀察定點之一；
10、竹東的五指山橫向登山步道則是繞行山腰，沿途上下起伏不大，讓遊客得以領略五指山之美。
此外，以味道開啟旅程的竹縣深度旅遊品牌還有新豐湖口的「精釀啤酒」、芎林「桂竹造紙」、寶山峨眉「竹炭及東方美人茶」、關西「咖啡」及尖石「香草」等5條路線、橫跨7鄉鎮的尋味之旅，兼具趣味與文化的深度旅遊，也歡迎大家旅行體驗。
