完美呈現一杯精品奶茶的最高境界

從早年路邊紅茶攤起家,接著創立廣受大眾喜愛的「可不可熟成紅茶」,再到躍身國際格局,堅持創新精神,誓言打造精品奶茶手搖飲最高境界,BLIKE品牌創辦人劉紹威的創業之路,是一部臺灣手搖飲的進化史,更是一段關於「叛逆的熟成」的深刻實踐。

BLIKE品牌創辦人劉紹威(右)與Victoria Arduino 亞太區總監Pierregiorgio Cannara。陳揚盛攝
BLIKE品牌創辦人劉紹威(右)與Victoria Arduino 亞太區總監Pierregiorgio Cannara。陳揚盛攝

「我們不相信手搖飲只能有一種樣子,」劉紹威進一步分享其品牌精神:「正是這份不甘平凡的『叛逆』,驅使我們堅持走更難的路。最終這份堅持帶領我們走向了創新。」在看見高端精品、無糖、健康奶茶的未來趨勢後,經過與可不可股東的充分溝通並獲得支持,實現二次創業,BLIKE將實踐手搖飲的最高境界「不加糖就能完美平衡,使人齒頰留香」,這杯真正的精品奶茶將會是進軍全球的終極作品。

BLIKE在台中大里開設第3家店。陳揚盛攝
BLIKE在台中大里開設第3家店。陳揚盛攝

BLIKE不僅追求原料頂級,更重視技術與細節

顛覆業界既有規格,BLIKE為了精準掌握茶葉、牛奶與好水的完美平衡。BLIKE大里Lab首度引進世界級Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機,為世界級咖啡賽事指定品牌,其溫度穩定性、壓力控制、操作精準度皆達世界頂級標準,得以穩定萃取每一滴茶的鮮味本質。同時特別精選世界咖啡大師競賽指定用水BWT倍思鎂PLUS,透過鎂離子讓水中礦物質含量達至均衡,帶出好茶甘甜風味,讓每一杯奶茶化身成為味覺的藝術品。

Victoria Arduino亞太區總監Pierregiorgio Cannara萃茶過程。陳揚盛攝
Victoria Arduino亞太區總監Pierregiorgio Cannara萃茶過程。陳揚盛攝

與臺灣紅茶茶王莊鎔璞攜手探索 科技精準形塑傳統小壺泡的技藝靈魂

BLIKE更與臺灣紅茶茶王莊鎔璞深度合作,不僅止於產品開發,更是一場對臺灣茶未來的探索。測試過程中,他們驚喜地發現,Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機不僅能處理斯里蘭卡紅茶,更能精準萃取「東方美人」、「紅玉」等具備豐富風味層次的臺灣特色茶。莊鎔璞表示,BLIKE萃取出的茶湯,在香氣飽滿度、茶湯醇厚感,乃至於尾韻的清澈度上,竟能與小壺泡的標準不相上下,甚至更加穩定。這不僅是技術的突破,更是對傳統製茶工藝精髓的深刻致敬。

BLIKE品牌創辦人劉紹威(左)與臺灣紅茶茶王莊鎔璞。業者提供
BLIKE品牌創辦人劉紹威(左)與臺灣紅茶茶王莊鎔璞。業者提供

此一革新發現,進而開啟BLIKE更為宏大的願景,「我們希望透過這臺機器,讓世界各地的人都能喝到最道地的臺灣茶風味,」劉紹威說道,「當科技能夠完美呈現臺灣茶的真實面貌,就能為堅持種植好茶的茶農們,開拓出更寬廣的國際出路。」BLIKE計劃未來持續與臺灣各地茶農合作,透過精準萃取技術,將更多臺灣特色茶帶入手搖飲體系,讓每一杯茶不僅是商品,更是支持臺灣農業的永續力量。

義大利百年工藝品牌Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機。陳揚盛攝
義大利百年工藝品牌Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機。陳揚盛攝

BLIKE大里店推出三款訂製奶茶  獨家限量東美比賽茶挑戰手搖飲388元高價

BLIKE大里Lab全新概念店開幕,BLIKE推出多款大里店獨家精選純萃茶與三款訂製奶茶致敬臺灣奶茶文化;奶茶三大基底1831、1869和1986。1831象徵伯爵茶誕生年分,以伯爵茶為主調,柑橘清香如紳士優雅;1869則代表BLIKE重要合作夥伴世界級莊園成立年份,以經典奶茶作為主體發揮,而1986則是向珍珠奶茶獻上的致敬之作,完美調和世界頂級精品級茶葉與莊鎔璞精製的紅玉18號,讓臺灣的經典,更添風雅餘韻。

BLIKE品牌創辦人劉紹威強調一杯精品奶茶的最高境界是,不加糖就很好喝。業者提供
BLIKE品牌創辦人劉紹威強調一杯精品奶茶的最高境界是,不加糖就很好喝。業者提供

Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機的精準釋放,讓每一支純茶完美呈現小壺慢泡的細緻優雅。山麓紅茶透出花香清透,果韻回甘、莊鎔璞紅玉18號茶湯紅潤,肉桂與薄荷香,厚實而立體,而喜馬拉雅紅茶則融合玫瑰柔香,香氣優雅悠長。而為滿足來自世界各地的茶飲愛好者,特別獻上風味絕倫的楊隆茶園東方美人比賽茶,現點現萃單杯388元,採用限量百分百珍貴稀有的原葉茶,濃郁蜜香,帶有優雅熟果與花香調,口感細緻悠揚。

BLIKE大里Lab店。業者提供
BLIKE大里Lab店。業者提供

生活起物設計團隊操刀 打造療癒與專業並存的品茶空間

BLIKE大里Lab店以「BEYOND YOUR DISCOVERY」精神為始,是一座建築,也是一處流動且充滿人文細節的日常空間,由知名設計團隊「生活起物」操刀,落實「專業探索、療癒、款待」氛圍;空間以溫潤紅色與質感霧面構築不鏽鋼現代主調,紅色立柱串聯吧臺與座席區,連結人與人之間的交流,邀請每一位訪客在品嚐奶茶的片刻,感受品牌的溫度、專業與療癒的深層力量。融合城市感與自然情境,從採茶、製茶的幕後呈現,再到落實開放式吧臺與座位規劃,這裡不只是一間奶茶店,更是一座讓城市節奏慢下來的「茶味空間」。

獨家限量東美比賽茶,挑戰手搖飲388元高價。業者提供
獨家限量東美比賽茶,挑戰手搖飲388元高價。業者提供

BLIKE秉持雋永、包容與共享三大核心精神,打破隔閡,讓茶的感動能小從單獨的一個人,大至全世界皆能獲得被療癒的感動。臺灣手搖飲因BLIKE宣告進入新世代,2025年末也將於高雄漢神巨蛋周遭公開最新二層樓空間,揭示珍珠奶茶即將正式站上與咖啡、紅酒齊高的世界舞臺。