拉亞漢堡找來Netflix節目《黑白大廚》的韓籍主廚愛德華·李(Edward Lee)首度跨海聯名,推出4款結合台、韓、美式風味的獨家餐點,包含「Edward Lee帶著走韓式拌飯米堡」、 「Edward Lee韓式烤牛芝加哥堡」,以及韓式烤肉拌飯及韓式辣炒年糕,今(15日)至8月6日期間限定開賣,每款60元起就吃得到。
拉亞漢堡所屬森邦集團執行長徐沛源表示,半年前就親自飛往韓國兩三次與主廚討論菜單,當時就觀察到主廚喜好採取減法原則來做事,希望這次菜單越簡單越好,因此沒有特別加入太多複雜的品項。

徐沛源提到,目前許多品牌規劃韓式餐點,多僅限於加入泡菜為主,因此希望這次聯名深度更加延展,才會特別加入韓式拌飯變成米漢堡等創意。同時,也不希望採取如IP聯名只掛肖像的方式,才多次與主廚研發獨家餐點推出,預估這次聯名營收可成長30%,後續其他聯名維持每12週更換一次來規劃。
近期不少連鎖早餐店都將營業時間延長,拉亞漢堡是否跟進?徐沛源則表示,目前維持20幾年來一樣的營業時間,都是早上6點至下午2點,尚未規劃再延長營業時間。

特別來台參加活動的主廚愛德華·李(Edward Lee)則對台灣早餐店文化感到相當有趣,在美國只有簡單麵包當早餐,自己不是很喜歡一早就吃甜食,更希望能吃得更飽足,因此這次也將節目中出現過的石鍋拌飯加以轉換形式成為米漢堡。
主廚現場製作「Edward Lee帶著走韓式拌飯米堡」,當中特別夾入醃菠菜、泡菜等不同於一般漢堡的配料,更將原本的番茄醬換成特調辣椒醬;另一款「Edward Lee韓式烤牛芝加哥堡」則是主廚在華盛頓特區餐廳就有的餐點,以經典美式漢堡加入韓式風味結合。

拉亞漢堡為歡應聯名新品開賣,今(15日)起至8月6日下載Laya NOW APP單筆線上支付消費滿200元(其中包含任一款愛德華聯名餐點),就有機會抽中美國華盛頓雙人來回機票,且不用搶訂位,就有機會進入愛德華·李(Edward Lee)主廚位於華盛頓特區開設的現代韓式精緻料理餐廳「SHIA」,享受雙人饗宴。
同步與外送平台推出獨家優惠套餐,今日起於foodpanda推出「Edward Lee帶著走韓式拌飯米堡」,凡點購新品搭配套餐即可享75折優惠;Uber Eats則從今日起販售「Edward Lee韓式烤牛芝加哥堡」,加購新品套餐可享8折優惠。