據了解，事件發生於22日晚間7時許，當時正值用餐尖峰時段，現場人潮眾多，民眾於用餐期間發現天花板夾層不時有小老鼠探出頭來，並在天花板內四處亂竄，場景令人作噁，餐後數小時內，一家六口中有3人陸續出現腹瀉、腹痛等症狀。
對此，涓豆腐回應，當日閉店後，已將所有食材廢棄處理，並進行全店清潔消毒，隔日(3/23)也委託專業消毒廠商入店，進行更大規模的消毒作業。
涓豆腐進一步說明，因該樓層屬於開放區域，除配合百貨商場共同加強清消，讓顧客安心外，也將於今日再度委託專業消毒廠商入店進行另一波的消毒作業，以提供顧客更安心的用餐環境。
同時，台北市衛生局證實，已接獲通報並立案處理，今上午稽查員已前往店家，將持續追蹤店家衛生改善情形，並視調查結果進一步裁罰。