昨晚衛生局派員稽查饗賓集團旗下5家自助餐飲店，查核食品業者登錄、產品責任險、保存來源文件、技術證照及食品良好衛生規範準則，並發現多項缺失，均要求業者於1月11日前改正完畢，若到時複查不符規定，將依違反《食安法》第8條及第44條，處以6萬到2億元罰鍰。
蔣萬安提及，他在第一時間接獲通報後，衛生局立刻派員至現場稽查，並發現有相關的違法，立刻勒令停業，後來發現業者仍然持續開門接客，則依照食安法重罰300萬元。他強調，北市府後續會持續關注，包括饗賓集團旗下的相關店家，皆會依照事實做相對應的處理。
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此外，針對昨日衛生局駁回業者的復業申請。蔣萬安說，一定要符合相關的規定，才會同意復業，但目前北市府已經駁回復業申請。