愛吃深海魚
可以發現日本人餐桌上很常出現魚類，每人每年平均 魚類攝取量高達100多公斤，甚至比米還多，而魚類的Omega-3對於疏通心血管、預防心臟病有很好的效果，當然也可以維持腦部的健康活力。
餐餐7分飽
去日本的居酒屋發現，大家桌上的食物都很少，大多數都是一桌叫個2-3盤菜，慢慢的吃。這種不飢餓、不撐的狀態，可以預防肥胖、減輕腸胃負擔，也可以避免吃進過多的熱量，導致慢性病找上門。
飲食多樣化
日本飲食的另一大特色是注重食材多樣性，搭配豐富且均衡、確保每餐攝取多種植化素，而植化素本身就有對抗自由基、抗老化、抗癌抗炎的功效。
常走路
可以發現日本人特別喜歡逛街，經常逛街就是走1到2個車站的距離，這種習慣讓日本人保持苗條的體態，也可以避免肌少症、避免肥胖。
少油少調味
日本飲食講究低油脂，常用蒸、煮、生食的方式保留食材原味，即使沙拉也只用少量橄欖油、鹽和芝麻調味，避免過度加工和多餘脂肪攝取，這樣的飲食方式可以減少心血管負擔、預防慢性病和肥胖。
愛吃豆類
味噌、納豆、豆腐、醬油等大豆製品是日本餐桌的主角，富含植物蛋白、膳食纖維和益生菌可以幫助抗癌、預防慢性疾病和肥胖，豐富的膳食纖維、益生菌也有助於腸道健康。
