英國《衛報》報導，有些人會在新年參加『一月無酒』活動，但到了2月1日就會大肆酗酒喝到爛醉，專家指出，「這非常傷害肝臟，因為突然過量飲酒會傷害肝臟，也抵消了一月不飲酒帶來的所有好處。所以雖然讓肝臟休息一個月很好，但整年理性飲酒比極端行為要好得多。」
諾丁漢大學醫院肝病和胃腸病專家賴德（Stephen Ryder）表示，「你的肝臟就像身體中的一個大型工廠，有數百條生產線，參與超過500項重要的代謝過程」，「當我們進食時，食物在腸道內被消化，所有的營養物質直接進入肝臟進行處理。肝臟將我們所吃的各種營養物質送到不同的生產線，製造出各種物質，最重要的是建構身體的蛋白質。」
賴德指出，「體重增加或飲酒過量是肝病的兩大主要原因。」
而肝損傷被稱為肝硬化，伯明翰大學醫院的肝病專家埃爾沙卡維（Ahmed Elsharkawy）解釋道：「人們通常將肝硬化與酒精聯繫在一起，但任何損害肝臟的原因都可能導致這種情況。隨著時間推移，可能導致肝衰竭甚至肝癌。」
埃爾沙卡維表示，「我們並非告訴大家完全不喝酒，因為這樣的建議不現實，人們會忽略它，我們只是希望大家考慮自己的飲酒行為，保持在合理範圍內。如果你擔心自己飲酒過多，應該尋求幫助，以確保沒有患上肝病。」
她解釋：「如果你喝了一杯酒，大約四分之一的酒精會直接從胃部吸收到血液中，其餘的則進入小腸，最終到達肝臟進行處理。大部分酒精會被分解為一種叫乙醛（acetaldehyde）的化學物質，然後肝臟中的另一種酶會進一步分解乙醛。但當乙醛積聚時，就會讓人感到不適，這也是喝多後身體不舒服的原因。」
此外，根據英國衛生部門建議，每週飲酒量不應超過 約3.4公升4%啤酒 或 約1公升中杯葡萄酒，並應分三天以上飲用。
健康飲酒的建議
間歇性休息飲酒：肖克羅斯建議每週應該有兩到三天不喝酒，最好是連續的幾天，讓肝臟徹底休息。
飲用咖啡：埃爾沙卡維每天喝兩杯咖啡，他表示咖啡具有抗纖維化的作用，可以防止肝臟瘢痕形成。
避免空腹飲酒：空腹飲酒會加快酒精吸收，容易導致過量飲酒和肝臟超負荷。
健康飲食與生活方式
保持健康飲食：英國國王學院的紐瑟姆（Philip Newsome）提到，沒有專門的「肝臟飲食」，而是要遵循均衡健康飲食，減少加工食品和含糖飲料，多攝取水果和蔬菜。
避免肥胖：肥胖與酒精對肝臟的影響相似，會導致脂肪沉積、炎症和瘢痕。紐瑟姆建議，減肥應設定現實目標，例如在幾年內減少10%的體重，而非快速減重後又反彈。
避免吸菸：吸菸會加速肝臟纖維化，與飲酒同時進行會加重肝臟損害。