根據Uber Eats台灣委託國際研究機構Mandala執行的報告，調查對象為2024年曾透過Uber Eats平台完成至少一趟外送任務的15,000名合作夥伴，統計顯示，其送單期間平均總收入為每小時290元，扣除預估油資與裝備磨損等成本後的淨收入平均為270元。收入表現前25%的合作夥伴每小時淨收入可達312元，後25%仍有224元。
Uber Eats表示，目前部分合作夥伴已可搶先體驗新上線的「外送行程費用報告」功能，內容除個人收入明細外，亦提供提升接單效率與收益的建議，未來將視回饋擴大推行至全體合作夥伴。
外送平台工作具備高度彈性，有94%的受訪者表示重視彈性工時安排，60%的合作夥伴擁有其他正式工作，Uber Eats成為其補充收入來源。此外，約23%的合作夥伴同時在多個平台接單，凸顯外送服務已成為台灣零工經濟的重要構成。
調查也顯示，外送夥伴每週平均送單時間多在10小時以內，約76%的合作夥伴選擇以「兩天以上」的方式分配工作時段；另有45%的受訪者指出，彈性工作時間讓他們可安排更多家庭與休閒活動，顯示平台彈性模式符合多數兼職族群的工作需求。
Uber Eats指出，將持續推動以數據為基礎的透明報酬制度，強化平台吸引力，並提升外送合作夥伴的工作滿意度與經濟價值。
