木村拓哉來台時,正巧主演的電影《型男主廚三星夢:巴黎篇》熱映中,他踏進鼎泰豐廚房後抱怨說:「我是做法國料理的,那部作品才剛上映,現在來做小籠包,會變成負面宣傳啦。」一邊碎碎念一邊乖乖洗手、繫圍裙,笑翻大家。
他學擀第一張麵皮,楊董就誇「很好」,還問他以前有做過嗎,他趕緊澄清「這是第一次啦」,很快就進展到放入內餡和包起來,他一樣動作俐落,皮加餡標準重量21公克,他一出手僅多1公克,被楊董稱讚「很厲害」,之後他看楊董示範3次捏摺麵皮的手法,自己學包到第2顆就獲得認證過關。他好奇問起為什麼是21克,解說員回答口感最棒,又補充「總共是18摺」,他驚訝原來摺數也有規定,隨即吐槽「剛剛應該先跟我說吧」,現場笑聲不斷。
他後來試吃自己包的和楊董包的,一嘗就說楊董的18摺比較有嚼勁,不只學得快,也很懂吃;他感謝楊董的指導,笑說雖然一開始不太甘願,但這次體驗很有收穫。
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