夏季餐桌上，一鍋不只降火氣也暖心情
今年夏天，《搬湯弄煮》與高敏敏攜手推出【營養好閨蜜】套餐，主打「茶葉入湯」，兩款湯底分別為選用四季春茶的「四季清韻茶湯」，以及以凍頂烏龍為基底的「烏龍醇韻茶湯」。兩者皆與柴魚昆布湯頭融合，呈現層次分明又不厚重的風味。
套餐內容經營養師團隊精算，包含白蝦、小干貝、高麗菜、金針菇、冬粉等食材，總熱量控制在441.78大卡，整體搭配兼顧飽足感與輕盈感，適合想兼顧健康與口味的消費族群。
少了沾醬，卻多了味道
品牌創辦人Henry黃嘉宏回顧創業初衷，提到當年在美國留學期間，過年時他煮的一鍋家鄉雞湯，意外打動了朋友們的味蕾與情感。「那一鍋湯，不僅僅是味道，它更是一種情感的連結。」這段深刻的回憶，激發了品牌的理念：「無需沾醬也能美味」，並強調食材與湯頭的純粹展現。
營運長Wade陳威安也補充道，《搬湯弄煮》多數門市選址於辦公區，目的是為了提供上班族更健康、更營養的外食選擇。他表示，許多上班族經常面臨餐後倦怠的困擾，因此在此次餐品設計中，有意降低澱粉的比例，同時補充高纖維和優質蛋白，旨在達成餐後不昏沉，精神更加集中的理想效果。
一年半六家店，為都市人煮出節奏感
品牌創立至今約一年半，已在台北、新北與台中開設六間門市。強調不追求快速拓店，而是將每次菜單設計當作回應市場需求的對話。
這次與高敏敏合作研發歷時四、五個月，從原料設計、營養比例到熱量分配皆反覆調整，營養師高敏敏表示：「每個食材都經過精算與試吃，目標是設計出可以天天喝、又無負擔的湯品。」無論選擇哪種湯底，套餐建議售價皆為209元。
湯食設計，是一種都市人的節奏哲學
對於在意健康、又無暇自行計算飲食的人來說，【營養好閨蜜】套餐像是一份被提前設計好的日常提案。少了選項壓力，也不再需在「美味」與「健康」間做抉擇。用茶湯煮食的湯品形式，減法的調味設計反而讓人專注於食材本身，在炎熱夏季裡，提供了另一種溫和的飲食選擇。
