鉑麗安全日餐廳以開放式廚房搭配多元國際料理餐檯為賣點，提供自助餐市場中少見的高品質料理及空間體驗。餐廳主打歐陸風格與亞洲精緻熟食，菜色涵蓋從海鮮冷盤、鐵板料理到創意甜點，日夜皆饗，深受美食愛好者與商務旅客青睞。
鉑麗安招牌熱食包含平日供應的「爐烤肋眼牛排」，厚切香煎、肉香四溢，是熟客指定回訪首選；假日限定的「威靈頓牛排」，將嫩煎菲力佐入菌菇醬，以千層酥皮完整包裹後爐烤，入口外酥內嫩，香氣層次分明，堪稱自助餐檯中的頂級主角。另有「法式紅酒燉牛舌」慢火燉煮入味、口感軟嫩，「普羅旺斯香草烤羊排」搭配薄荷醬，香氣四溢不膩口，「鐵板煎魷魚」外酥內嫩，香氣十足，充分展現主廚團隊在即席料理上的嫻熟火侯掌控。
即日起至7/31推出暑期限定「買大送小」優惠活動，凡一位成人原價用餐，即可免費招待一位6至12歲（含）以下兒童用餐。兩位成人最多可招待兩位兒童，以此類推，讓親子用餐無壓力，歡樂無限延伸。
即日起至7/16止，鉑麗安於週一至週四午、晚餐與週五午餐推出平日限定優惠：兩人同行，第二位享半價；四人同行，招待其中一位免費；不僅適合情侶、閨蜜，也為公司行號提供中午聚餐絕佳選擇。針對企業聚會、家庭慶生與同學會需求，即日起至7/16推出「初夏團體饗宴優惠」，凡10人以上團體於平假日用餐可享平日午／晚餐：每位1200元（含服務費），現省428元；假日（週五晚餐、週末午／晚餐）：每位1500元（含服務費），現省348元。
即日起至9/30止，週一至週五午餐時段，凡年滿60歲（含）以上賓客，出示身份證明文件即可享本人65折優惠。即日起至9/30前加入JR東日本大飯店 台北LINE@官方帳號好友，「週一至週四晚上八點後」入場即可享「買一送一」，須加原餐價之一成服務費。
