西班牙得天獨厚的地理環境孕育出豐富的在地食材，而昔日的大航海時代與在各地的殖民背景，賦予飲食文化深厚且多元的特色。Sunny Buffet於一月起推出為期兩個月，共10多道西班牙美食，從沙拉、小點、主食到甜點，菜色豐富選擇多元，全餐期在餐檯上都無限供應。
主廚精心設計三款各具特色的沙拉料理，首先是富有地中海風情的「涼拌章魚番茄沙拉」，挑選鮮嫩彈牙的章魚及新鮮的番茄及橄欖，加入番茄莎莎醬，最後撒上芫荽增添風味，品嘗起來清甜可口，令人一再回味。再來是「馬鈴薯松子鮪魚蛋沙拉」以馬鈴薯的綿密與鮪魚的豐富口感搭配松子的香脆，呈現出食物的原味，有著簡單卻純粹的好味道。「羊乳酪水果沙拉」精心選用菲達起司入菜，將西瓜及小黃瓜的鮮甜果香與羊乳酪的濃郁鹹香巧妙結合，口感富有層次，淋上紅石榴油醋，是一道絕佳的開胃沙拉。
馬鈴薯作為西班牙飲食文化中不可或缺的靈魂食材，主廚以其為發想，獻上兩道西班牙傳統小吃「辣味馬鈴薯」及「西班牙蔬菜烘蛋」。「辣味馬鈴薯」使用進口小洋芋，經過簡易的調味後將馬鈴薯烤至外表酥脆，淋上主廚特製的雙醬，鹹甜中帶點蒜香的醬汁，與綿密鬆軟的馬鈴薯塊完美結合，口感細緻，風味一絕。「西班牙蔬菜烘蛋」以馬鈴薯、雞蛋為基底，再加入多種蔬果，如櫛瓜及番茄，提升層次及風味，展現出蛋香四溢的經典迷人滋味。
想體驗真正的西班牙首都馬德里的傳統美食，那絕對不能錯過「馬德里鷹嘴豆燉牛肚」，經過長時間細火燉煮的牛肚，軟嫩入味香氣撲鼻，有別於台式滷牛肚，放入鷹嘴豆共同燉煮，增加料理的豐富度，再搭配上香辣濃郁的番茄醬汁，讓每一口都充滿西班牙風情。「蒜香紅椒烤雞」的雞肉以多種煙燻香料與蒜頭長時間醃製，透過220度高溫烘烤至表皮金黃酥脆，將豐盈的肉汁與馥郁的調味完全鎖於肉中，佐上紅甜椒與朝天椒特製而成的獨家辣醬，香辣醇厚，滋味層層疊加，是無辣不歡饕客的絕佳選擇。
若提起西班牙經典名菜，「西班牙海鮮飯」及「臘肉白酒淡菜鍋」無疑是代表性的菜餚，將原汁原味的重現於Sunny Buffet餐桌上。「西班牙海鮮飯」，使用了寬而淺的海鮮飯鍋來煮製，讓米粒皆可攤平並均勻的烹煮，而食材上運用了被稱為「紅色黃金」的番紅花、以海鮮製成的高湯及多種海鮮進行高溫慢燉，形成一道粒粒分明且色澤誘人海鮮飯，一入口便能品嘗到海鮮的鮮甜及番紅花的獨特香氣，完美詮釋了西班牙飲食的熱情與豐富。
「臘肉白酒淡菜鍋」特選西班牙伊比利豬的辣味臘腸，透過細火慢煸將臘肉的醇厚油脂香氣逼出，隨後加入洋蔥與蒜頭翻炒至金黃，接著加入淡菜、白酒及高湯，讓海鮮的鮮味與臘肉的鹹香充分融合，最後放入奶油及紅椒粉添加香氣，以鮮美的海味滿足饕客們的口腹之慾。
西班牙除了有海鮮飯和下酒的Tapas外，還有各式甜點值得細細品嘗。主廚以西班牙的經典甜點杏仁糖為元素，並結合當季水果設計出「草莓杏仁慕斯」，以牛奶加入研磨的杏仁醬及鮮奶油，製成綿密細緻的杏仁慕斯，淋上帶有草莓丁的草莓果醬，草莓的酸甜與杏仁的醇香完美呈現，每一口都能品嘗到和諧的風味及細膩的口感。
而「杏香焦糖蛋糕」特別選用進口杏仁膏搭配奶油與雞蛋，最後加入富有牛奶糖香氣的焦糖醬，經過攪拌後，使杏仁的堅果香與焦糖交織相融，散發出淡雅的杏仁焦香，為味蕾帶來一場難忘的甜蜜饗宴。
茹曦酒店Sunny Buffet緊鄰捷運小巨蛋站，交通便利，用餐空間寬敞舒適，挑高的設計營造出自在的空間氛圍，設有全台北市最大的自助餐私人包廂，可容納多達60位賓客。Sunny Buffet的西班牙吃到飽饗宴一月起華麗登場，滿足饕客味蕾，並計劃每兩個月更新菜單，持續以異國料理為主題打造全新的吃到飽饗宴，讓顧客無需出國也能來一趟舌尖之旅，品味多國美食風味。